市场洞察：乳鸽如何“孵”出大市场？

　　Q1：全国乳鸽市场基本情况与分布情况是怎样的？

　　全国乳鸽出栏量呈现整体上涨态势，其中两广地区出栏量较大。乳鸽的出栏量受到养殖规模与种鸽数量、养殖技术与管理、疫病防控状况、市场需求和价格波动、饲料供应等多重因素影响。

　　2024年，全国乳鸽出栏量约8亿只，主要集中在两广地区，尤其是广东省，其种鸽年存栏量稳居高位，肉鸽年出栏量更是突破5亿羽，约占全国总量的65%；此外，广西乳鸽出栏量也较大，新疆有种鸽600万对，也是肉鸽主产区之一。

　　总体来看，中国乳鸽出栏量呈现整体上涨态势，乳鸽出栏量受到多种因素综合影响，主要包括：1）养殖规模与种鸽数量：种鸽存栏数量直接决定了乳鸽的潜在产出量；2）养殖技术与管理水平：合理的饲料配方、适宜的养殖环境（温度、湿度、通风等）、及时的疫病防控措施等，都有助于提高乳鸽的产量和质量；3）疫病防控状况：鸽瘟、鸽痘、大肠杆菌病等疫病是影响乳鸽健康和生长的重要因素。一旦疫病爆发，可能导致乳鸽死亡，严重影响出栏量；4）市场需求与价格波动：在粤港澳地区，市场需求较大，刺激当地及周边地区的乳鸽养殖产业发展，出栏量相对较高，而在一些对乳鸽消费认知不足的地区，市场需求有限，出栏量也相对较低；5）饲料供应与成本：饲料是乳鸽养殖的主要成本之一，其供应和价格波动会影响养殖户的养殖决策；当饲料价格上涨会增加养殖成本，降低养殖户的利润空间，导致养殖户减少养殖数量，从而影响出栏量。

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头豹研究院 陈夏琳,文上