食品饮料行业周度市场观察第39周

股票资讯阅读：3 2025-09-26 13:43:53 评论：0

　　本周看点：

　　消费者对预制菜接受度差异显著，用餐场景影响接受比例；

　　农夫山泉、元气森林纷纷入局，“减糖、气泡”成创新焦点；

　　“饮”爆“胖山盒”，竹蔗茅根水成养生水新顶流。

　　行业环境：

　　1.消费者对预制菜接受度差异显著，用餐场景影响接受比例

　　关键词：市场调研,消费者,预制菜,接受程度,用餐场景

　　概要：近期市场调研显示，消费者对预制菜的接受度因用餐场景而异：连锁快餐店接受度最高（超50%），高端餐厅最低（仅8.8%），其他场景超六成消费者明确拒绝。核心关注点为食品安全、知情权及合理定价。95%受访者接受预制菜价格上限为50元，认为餐厅不应以现做菜标准定价。消费者普遍认同预制菜应体现便捷、安全、低成本的特点。

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