机遇

　　市场

　　食是旅游发展的优先要素。

　　随着旅游空间从风景到场景的转变。

　　餐饮美食在旅游目的地建设和发展体系中的地位越发凸显。

　　2023年餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑其他类型，大众对餐饮美食的整体需求度高。

　　政策

　　《“十四五”文化和旅游发展规划》

　　《扩人内案战略规划要（2022-2035）》

　　《国内旅游提升计划（2023-2025年）》

　　《关于释放旅游符费语力推动旅游业高质量发展的若干措施》

　　《关于促进保饮业高质量发展的指导意见》

　　《关于打造消费新场景培育酒费新增长点的精篇》

中国旅游研究院