建信期货：鸡蛋储存条件好转 价格低位震荡运行

研报正文

一、行情回顾与操作建议

今日全国鸡蛋价格稳定。主产区平均价格 2.85 元/斤，较昨日下跌0元/斤;主销区平均价格 3.20 元/斤，较昨日下跌 0 元/斤。01 合约下跌1.95%。

上周现货市场再度走弱，前期反弹的主力军两湖粉蛋区逐步下跌，而北方红蛋相对供需平衡，价格稳定。从市场走货来看重新回归清淡，当然考虑到当下气温已转凉，鸡蛋储存条件好转，也不会像梅雨季及暑期那样出现大幅甩货的情形，预计本周蛋价低位窄幅调整。

期货方面，由于现货的阶段性低迷，导致本周有一定下跌，其中近月因为临近交割下跌幅度较大，远月则存在去存栏的预期相对坚挺一些。基本面来看，10 月末蛋鸡存栏量在今年首次出现环比下降，说明前期极差的养殖利润已经逐步反馈至供应端，另外观察近四个月的补栏量同比数据也可以发现，在中期蛋鸡存栏或有持续小幅下行的预期，未来关注蛋价低迷期及饲料成本的变化，若四季度低迷时间越长，明年一季度末及二季度出现反转的概率及弹性相对就会越大一些。

操作上，短期以低位震荡对待，现货低价或仍将持续一段时间，远月多单机会可以逢低关注，但近期或仍存反复，近远月价差反套为宜。

二、行业要闻

存栏方面，目前存栏量略有回落但仍处于历史同期高位。根据卓创资讯，截至 2025 年 10 月末，全国在产蛋鸡月度存栏量约13.59 亿只，2025 年9月末为 13.68 亿只，2025 年 8 月末为 13.65 亿只，环比减少0.66%，结束了前期的连续增长趋势，但较 2024 年 10 月末的 12.87 亿只同比增加5.59。

补栏方面，目前势头继续放慢。根据卓创资讯，2025 年10 月样本企业蛋鸡苗月度出苗量约 3915 万羽，较 2025 年 9 月的3920 万羽微幅减少，与2024年同期的 4483 万羽相比大幅减少。近 4 个月(2025 年7 月至10 月)补栏合计约 15814 万羽，去年同期(2024 年 7 月至 10 月)约17610 万羽。

淘汰量方面，根据卓创资讯最新数据，截至 2025 年11 月13 日的前三周，全国的淘鸡量分别为 2053 万只、1981 万只和 1947 万只，近期趋势有所下降。

淘汰日龄方面，近期变化平稳，根据卓创资讯，截至2025 年11 月13日，淘鸡日龄平均 493 天，环比上周持平，较上月提前6 天。

三、数据概览

鸡蛋